武夷岩茶品种繁多，按采摘时间先后顺序，常见的有：凤凰单丛、八仙、金观音、黄观音、黄棪、黄玫瑰、老君眉、素心兰、瑞香、丹桂、向天梅、梅占、紫红袍、佛手、矮脚乌龙、水仙、肉桂、大红梅、北斗、奇兰、铁罗汉、...

茶友们对于茶叶的一些知识想追根问底。特别是一些茶叶冲泡、品饮、功效等方面的细分知识点，茶友们都希望有一个确切的答案。可事实并不如此，就拿本文中提到的这几个常识来说，在不同环境下的答案是不确切的，内容仅...

消费者选购茶叶时，不只是盯着包装和名气，更注重茶叶品质。而一款茶叶好不好，除了原料的质量，制作工艺也是必不可少的考量因素。中国茶叶类型众多，但制作方式无外乎手工和机制。也许有人认为，机器生产都是流水线...

茶叶香气的形成受到许多因素的影响。不同茶类和产地的茶叶均具有各自独特的香气，任何一种特有的香气均是茶叶所含有的芳香物质的综合表现，即与茶树品种、栽培条件、栽培管理、采摘质量、制茶工艺以及贮藏等因素有关...

智能采茶机器人和采茶工一起在茶园工作。浙江理工大学供图清明前夕，正是茶叶采摘旺季。在浙江省杭州市西湖区一处茶园里，一个采茶小工移动机械臂，将采摘的茶叶源源不断地送入存储盒中。这个采茶小工的研发团队，正...

茶叶储存要提前防潮，因为降雨量春季有所增多，带来的潮湿是茶叶的克星之一，这时如何能更好储存茶叶，变得尤为重要起来。分类存放将茶叶分不同种类、不同形态存放。如是茶饼的，则用牛皮纸装好放入纸箱内，然后再用...

开春以来，各地各类茶园便逐渐投入到春茶采摘的忙碌中，对于武夷岩茶来说，现在还为时尚早!根据它的生长环境、气候、制作工艺等因素，一般要清明过后、谷雨左右才能摘采。正如《茶疏》有讲，清明太早，立夏太迟，谷...

茶树是多年生经济作物，喜酸铝环境，因此茶园土壤比较特殊。土壤是茶树生长发育、营养吸收的重要场所，生态系统相当复杂。为了提高茶叶产量，茶农长期大量使用化肥，导致土壤综合肥力下降，土壤生态遭到破坏，土壤日...

茶艺：乌龙入宫林凌国家高级茶艺技师(一级)、全国职业院校技能大赛专家库专家、武夷山市茶叶专家人才库成员、林凌茶艺师技能大师工作室领办人。为什么我泡的岩茶没有香气?为什么我泡的茶汤又苦又涩?岩茶要怎么泡...

马枕峰是肉桂的福建省茶树优异种质资源保护区马枕峰茶园风光名丛的由来要了解武夷岩茶名丛的由来，必须先明白单丛、花名、名丛、提丛等几个关于丛的名词。单丛，这是一个在茶叶界经常被提及的概念。单丛并不是一种茶...

名丛是从武夷山野生菜茶中优选出来的极具特色的单株茶树，逐步成为武夷岩茶中一个著名的品类，单株单制，往往成品茶数量极少，因此价值极高，如四大名丛大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠。如今，通过无性繁殖的推广，...

茶叶包装，是指茶叶从加工到消费过程中，为确保品质和卫生安全，延长保存期限，便于运输、计量、保管、陈列、销售及携带所采用的容器或材料。它是保护茶叶的特殊品质、实现茶叶价值的要素之一，是茶叶生产和消费之间...

每一种茶都有它的最佳饮用时间。有的茶需要尽快饮用，放得越久品质越差;有的茶制成后，需要放一段时间才更好喝;有的茶可以久存，且越存越香。那么，要如何区分这些茶呢?适合放一段时间饮用的茶一般来说，焙火类的...

中国是茶的故乡,茶是中国传统文化的象征。拨开重重的时间之雾,翻开历史的每个篇章，茶文化对中华民族的繁荣昌盛发挥了不可替代的作用。这足以让每一位茶人用毕生的精力去爱之、专之、精之。武夷山是中国乌龙茶的发...

树龄超过50年的水仙茶树近年来，老丛水仙受到热捧，许多人就认为岩茶树龄越老越好，甚至还有人推出了老丛肉桂的产品。事实真相如何?记者就此采访了武夷山市茶叶专家人才库(茶文化艺术型)专家顾问邵长泉。采访中...