武夷岩茶的包装材质如何选

茶叶包装，是指茶叶从加工到消费过程中，为确保品质和卫生安全，延长保存期限，便于运输、计量、保管、陈列、销售及携带所采用的容器或材料。它是保护茶叶的特殊品质、实现茶叶价值的要素之一，是茶叶生产和消费之间的桥梁。

在生产加工、储存流通过程中，受水分、温度、光照、氧气等因素影响，茶叶极易陈化变质，失去原有风味。尤其武夷岩茶，必须采取低温、低湿、避光、避氧和茶叶低水分的保护措施，这就需要对茶叶进行包装，延缓品质变化。

岩茶在适宜的贮存条件下不仅能存放，而且可以存放很久，越存越香。即便过了包装标注的保质期，只要品质没问题，还是可以饮用。那么，存放岩茶需要注意什么呢?

首先，岩茶的条索呈海绵体结构，条索表面积大于绿茶等其它茶类，更容易吸收杂异味和水分。保存岩茶要求干燥，湿度太大会导致茶叶吸水，含水量增加，容易返潮。其次，岩茶储存温度不超过30℃，不低于0℃最为合适。如果是酷夏，需要存放在阴凉环境避光储存。保存时，除了要格外注意外部环境对于茶叶的影响外，存放容器要求干净无异味，还要做到遮光、密封、干燥、阴凉和避氧。第三，轻火功的岩茶存放时间太长，容易产生“返青“现象，使原有的香气散失，滋味变青涩，甚至产生陈味，因此需要适时焙火去除返青水分。

在岩茶生产加工及运输过程中，根据茶叶的特点不同，保存方法不同，选择的包装材质也不同：

一、在生产过程中，如何保存半成品茶叶

半成品茶叶分为“原毛茶”和“毛茶”，都是散装茶叶。

茶叶从茶树采摘取来的茶青，经日光萎凋、做青、杀青、揉捻到完成干燥阶段，称为原毛茶。它属于初级产品，需要去除其中的茶梗和黄片，用无杂异味编织袋装放即可。

毛茶也是半成品，尚未经历焙火，后续要匀堆、拼配和焙火，才能成为精茶。一般茶厂也用编织袋内衬一层内膜袋装毛茶，仓库宽大的茶企最理想的是用铁皮茶叶桶装毛茶，既可自然退火又使茶叶不易压碎。有些茶企仓库条件极好，可考虑用通透性好的棉布袋装毛茶，退火快些，利于茶叶提早焙火精制上市。

二、如何在仓库中保存成品茶叶、选择包装材质

岩茶加工成精茶之后，吸附性强比较突出，极易吸水分及杂异味。仓储环境如果潮湿高温，保存不当，不仅影响茶汤的口感，还可能出现变质不能喝的现象。

1.纸箱。用瓦楞纸板为原料加工而成，具有成本低、易加工、便存放、可回收等优点，一般加内衬袋用于大包装，也普遍作为罐、盒的外包装箱。箱面还可按照不同要求，印刷商品的图案、文字、标志等，装茶时内衬一层或双层聚乙烯塑料袋或铝箔袋。瓦楞纸箱已逐步代替了木箱和金属箱，大多应用于对外输送茶叶。

2.铁皮茶叶桶。一般用镀锡薄铁板制成，有圆筒形和方形，一桶可装15-50公斤岩茶。不要将茶叶桶放置在温度较高和湿度较大的地方，长期存放不宜在一楼或顶楼。铁桶可减少茶叶被氧化的机会，还能去除茶叶火气，使储藏期限得到延长。

3.编织袋内衬薄膜袋。有些企业茶叶加工完成后，作为精制茶的原料，短期存放于仓库中，可于编织袋内再套一层内膜袋装茶叶。

三、岩茶在流通过程中，如何选择包装材质

岩茶在市场上流通时主要用到以下几种包装材质：

1.金属罐。一般用镀锡薄钢板制成，罐形有方形和圆筒形等，其盖有单层盖和双层盖两种，防破损、防潮、密封性能优异。

2.薄膜袋。具有质轻、不易破损、热封性好、价格适宜等优点，被广泛应用。茶叶包装的复合薄膜有很多种。为减少薄膜透射率，可在包装材料中加入紫外线或者通过印刷着色，还可以铝箔或真空镀铝膜为基础材料的复合材料进行遮光包装。铝箔复合袋用金属铝压制而成，其金属阻隔性能使复合塑料薄膜实用性很强。市场通用的岩茶包装是铝制泡袋，一袋可装8-10克，先将茶叶装进泡袋内密封，再装进纸盒或纸罐、锡罐、铁罐内。

3.纸盒。白板纸、灰板纸等经印刷后成型，能防止破损，遮光性能极好，在纸盒上印刷商品的图案、文字、标志等，目前是市场上的主流，俗称“礼品盒”。为解决纸盒包装茶叶香气的挥发和免受外界异味的影响，一般都用聚乙烯塑料袋包装茶叶再装入纸盒。

4.塑料。包括塑料盒和自封袋。塑料盒是聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器，有着大方美观、陈列效果好的特点。自封袋是一种压合可自动封口的包装袋，常见有密实袋、拉链袋等，是一种可以重复封口的密封袋。塑料盒和自封袋密闭性较差，在茶叶包装中多作为外包装使用。

5.瓷罐。表面因施釉而玻璃化，容易形成一个相对不受外界干扰的密封环境，有利于岩茶的储存，让岩茶香气和滋味保持更久。外表光滑、美观，隔热性比较好,不容易受外界温度的影响,茶叶放在瓷罐内的储存期比较长。缺点是易碎，比较厚重。

6.纸罐。包装造型结构多样，具有良好的陈列效果。罐身材质有白卡纸、牛皮纸，环保轻便，不易变形，回收处理容易。由于茶叶纸罐包装使用纸质材料加工制作，受空气湿度影响较大，内层都会有一层食品级铝箔袋，用于防潮避氧，以及减少纸罐的气味。

7.牛皮纸。随着大众消费观念的转变，大家喜欢自然简约的风格，回归到理性消费。牛皮纸在色彩方面给人朴素的感觉，与中国传统茶文化十分搭配，迎合了人们对环保包装的追求，但防潮性较差。

作者：徐茂兴

责任编辑：邱宏达