浸透在武夷岩茶中的哲理观，主要表征无非两条：和为贵、适口为美。武夷岩茶初啜微苦，继则回甘，性和不寒，具有独特的品质。其冲泡与品饮过程，重在凸显岩韵，品其岩骨花香之胜。其泡饮方法，别具一格：杯小如胡桃，...

本报讯(记者张筱惜通讯员吕峰)7日，由全国标准样品技术委员会组织的武夷岩茶标准样品评审会在武夷山市举行，有关专家对本次复制的国家标准样品进行现场评审。这是继2002年8月首次研制了GSB16-1524...

11月28日，北京商报记者从国家统计局了解到，1-10月，规模以上工业企业实现营业收入111.78万亿元，同比增长7.6%;利润总额为6.98万亿元，同比下降3.0%。其中，1-10月，酒、饮料和精制...

在福建省安溪县祥华乡旧寨村，茶农在检查晾青的鲜叶张九强摄半月谈记者庞梦霞2022年5月20日，安溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织正式认定为全球重要农业文化遗产，这是继云南普洱古茶园与茶文化系统、福建...

11月10日，为期3天的第106届全国糖酒商品交易会(简称糖酒会)在四川成都启幕。期间，安溪铁观音重镇龙涓乡携带好茶龙涓公共品牌，搭建特色展馆，成为展会一道亮丽风景线。安溪铁观音好茶龙涓此次展览赢得了...

在日常喝茶过程中，有朋友抱怨：唉，昨天喝了一泡岩茶，上火了，喉咙也不舒服。这个说法不是个例，有的人以为，岩茶是经过炭火烘焙的，所以喝了容易上火。这个说法对吗?就此问题，记者采访了武夷山市茶叶专家人才库...

9月22日，全国第二届美人茶大赛在中国美人茶之乡三明大田县揭晓，由大田县乡下人茶叶专业合作社伊家茶厂选送的美人茶夺得茶王桂冠，这是续全国首届美人茶大赛夺冠后，再次获此殊荣。两天前，其选送样的茶样摘得2...

武夷岩茶之所以散发着岩骨花香，与天时、地利、人和密切相关，缺一不可。天时所谓天时，就是气候，包括武夷山的大环境和茶园小气候以及采制时的天气。它们是武夷岩茶成就优异品质的基础。武夷山气候温和，冬无严寒夏...

在永春县苏坑镇锦珍茶场，经过一番标准化改造的生产车间焕然一新，功能布局合理，加工和检验设备等一应俱全，标准化茶叶生产车间严格对照食品生产许可、茶叶生产许可相关要求，从生产工艺流程、产品生产标准、环境卫...

泉州网9月23日讯(记者王了通讯员张锦川梁嘉鸿文/图)9月23日，在泉州安溪举办的安溪铁观音科技成果专题报告会上，福建农林大学资源与环境学院、中国科学院城市生态健康与环境安全研究中心分别权威发布了《安...

近日，记者走访安溪感德、祥华、龙涓等重点产茶乡镇，了解到今年秋茶质量持续提升，秋茶中高端茶叶占比显著上升。寒露降，秋茶香。近日，记者走访安溪感德、祥华、龙涓等重点产茶乡镇，了解到今年秋茶质量持续提升，...

滚烫的开水冲入，茶芽白毫显露，汤色黄澄清透。蒸汽携带着茶香袅袅上升，入口的茶香竟然带着浓郁迷人的蜜果香气……在中国茶中，蜜果香乌龙茶广受欢迎，又名东方美人茶...

东南网10月1日讯(通讯员梁嘉鸿黄如莹本网记者陈培源)秋茶时节，在安溪县西坪镇松岩村，络绎不绝的茶商车将八米宽的道路堵得举步维艰，只能沿着山道缓缓向上。窗外，成群采茶的茶农顶着日头忙得热火朝天，而路两...

茶农忙于采收秋茶唐小玲摄东南网漳州8月11日讯(本网记者卢丽娟)8月5日，在第八届海峡(漳州)茶会上，来自华安县的漳州名露茶业有限公司选送的北溪乌龙获得金奖和茶王两项大奖。这家公司的茶叶基地位于新圩镇...

茶，作为一种饮品，很早就融入我们的日常生活中，也因地域的不同，它们各有特色。在台湾，福建先民将栽茶、制茶带去，衍生出极具当地特色的乌龙茶、冻顶茶等茶类。两岸的茶文化可以说一衣带水，延绵至今。今天的融合...