文化中国丨浙江杭州的“径山茶宴”

中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家，茶文化深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体。如今，茶叶作为一种人类文化的瑰宝获得国际认可。

游客在径山镇小古城村的茶园里采茶。

2022年11月29日，中国传统制茶技艺及其相关习俗正式被列入联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录。其中，径山茶宴是该名录重要组成部分。

径山茶宴，是位于中国东部浙江省杭州市余杭区径山寺接待贵客上宾时的一种饮茶仪式，也是中国茶俗文化的杰出代表。它起源于唐朝中期，迄今已有1200余年的历史。

航拍杭州径山镇茶山。

径山茶宴从张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶到谢茶退堂，有十多道仪式程序。

径山茶宴仪式：恭请入堂。

径山茶宴仪式：上香礼佛。

径山茶宴发扬了中唐以后大兴天下的僧俗士林烹煎茶会的清雅和悦的茶风，融合了禅院清规、儒家礼法和点茶新技法而自成一体、独具一格，成为日本茶道和近现代茶话会的共同起源。

茶艺师周颖在茶汤浮沫上写字。

径山茶宴仪式：煎汤点茶。

未来，杭州余杭还将计划统筹推动茶文化、茶产业、茶科技“三茶融合”，从坚持规模化发展、走好品牌化路线到聚焦文化溯源、专注品质提升，再到加快数字化转型、突出融合方向，从全面多角度发展径山茶产业。(夏越峤 吴玮)

责任编辑：邱宏达